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古早味，它總是輕易觸動人們記憶的味蕾。不少人在遍嚐山珍海味或流行美食後，特別懷念起古早美味。異鄉遊子回到故鄉，最想品嚐的就是印象中的口味。
或許它不夠精緻，也稱不上美食，但是這古早的口味屬於故鄉，是一份親切和熟悉，是對過往的一份情感和懷念。
曾經為了一碗懷念的陽春麵，感動莫名，只因它有手足親情的記憶，也有過往的感傷。
一碗高檔的鱔魚麵曾是母親對女兒的犒賞和心疼，它有一份不需言語的思念。
一份清蒸蝦仁肉圓，曾是父親自告奮勇，冒著冷風去買回來的。
每一道懷念的小吃，總有一篇美麗的故事和一份生命中的精彩，
沒有了它，古早小吃就不會令人感動懷念。
媽媽的口味，往往是最原始的古早味，往往是兒女年長後最大的懷念。因為沒有人可以煮出媽媽獨特的風味，哪怕是一份簡單的紅燒肉，都是各家風味獨具，各有懷念呢 !
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